Manajemen Agribisnis Berbasis Pertanian Terpadu
ISBN: 978-623-10-1463-4
| Penulis | Hamidah Hendrarini, Desi Rejeki, Nurdiyanawati Djumadil Lihat Semua |
| Editor | Dr. Mukhlis, A.Md., S.P., M.Si. |
| ISBN | 978-623-10-1463-4 |
| Bahasa | Indonesia |
| Tahun | 2024 |
| Penerbit | Azzia Karya Bersama |
| Website | https://azzia.id/books/manajemen-agribisnis-berbasis-pertanian--terpadu |
| Berat Buku | 380 Gram |
| Halaman | 258 Halaman |
| Kata Kunci | Bahasa Indonesia |
Rp.120.000
Rp.72.000
Transaksi
Buku "Manajemen Agribisnis Berbasis Pertanian Terpadu" yang ditulis oleh tim penulis yang dipimpin oleh Dr. Ir. Hamidah Hendrarini, M.Si. ini merupakan sebuah karya akademik komprehensif yang mengkaji secara mendalam konsep, prinsip, dan praktik manajemen dalam sistem pertanian terpadu sebagai solusi atas berbagai permasalahan ekonomi, lingkungan, dan ekologi akibat praktik pertanian konvensional yang intensif. Bagian awal buku ini menguraikan konsep dasar manajemen agribisnis yang mencakup pengertian, perspektif, fungsi, dan ruang lingkup agribisnis, serta memperkenalkan konsep pertanian terpadu (integrated farming system) yang menggabungkan berbagai komponen seperti tanaman pangan, perkebunan, peternakan, dan perikanan dalam satu kesatuan agroekosistem yang saling mendukung. Penulis menekankan bahwa sistem pertanian terpadu tidak hanya bertujuan meningkatkan produktivitas lahan dan pendapatan petani, tetapi juga menciptakan keseimbangan ekologis melalui pemanfaatan limbah organik, konservasi sumber daya alam, dan penerapan prinsip zero waste yang menghasilkan empat output utama: pangan (food), pakan (feed), bahan bakar (fuel), dan pupuk (fertilizer).
Pembahasan utama dalam buku ini mencakup seluruh subsistem agribisnis secara terintegrasi, mulai dari subsistem hulu (agroinput), subsistem usahatani (agronomi), subsistem pengolahan (agroindustri), subsistem pemasaran (agroniaga), hingga subsistem jasa dan layanan pendukung (agrosupport). Setiap bab membahas aspek manajerial yang spesifik, seperti peran manajemen dalam agribisnis, faktor-faktor produksi pertanian terpadu (tanah, tenaga kerja, modal, teknologi), badan usaha agribisnis beserta klasifikasinya, prinsip-prinsip ekonomi yang melandasi permintaan dan penawaran produk agribisnis, serta manajemen produksi yang mencakup perencanaan sistem produksi, pengendalian produksi, dan sistem informasi produksi. Penulis juga menguraikan pentingnya manajemen sumber daya agribisnis yang meliputi interaksi berbagai sumber daya alam, manusia, modal, teknologi, pasar, kebijakan pemerintah, infrastruktur, serta riset dan pengembangan dalam menciptakan kinerja sistem agribisnis yang berkelanjutan.
Bagian akhir buku ini menyajikan pembahasan tentang manajemen pemasaran dan strategi pemasaran produk agribisnis pertanian terpadu, manajemen keuangan yang mencakup aktivitas pencarian dana, penggunaan dana, dan pengelolaan aset, serta analisis kinerja keuangan melalui berbagai rasio keuangan. Aspek kelembagaan dan kemitraan dalam agribisnis diuraikan secara komprehensif, meliputi peran kelembagaan petani, kondisi eksisting kelembagaan pertanian, serta pola-pola kemitraan seperti inti-plasma, sub-kontrak, dan dagang umum yang diterapkan di berbagai daerah. Manajemen risiko agribisnis dibahas dengan pendekatan ex-ante dan ex-post untuk mengantisipasi risiko produksi, harga, keuangan, hukum, dan manusia, sementara manajemen rantai pasok produk agribisnis mengupas komponen rantai pasok, saluran aliran barang, uang, dan informasi, pengukuran kinerja dengan metode SCOR, serta tantangan logistik pangan terkini di Indonesia. Dengan pendekatan yang holistik dan sistematis, buku ini menjadi referensi esensial bagi akademisi, peneliti, praktisi, mahasiswa, dan pemangku kepentingan dalam memahami dan mengimplementasikan manajemen agribisnis berbasis pertanian terpadu sebagai strategi mencapai ketahanan pangan, peningkatan kesejahteraan petani, dan keberlanjutan lingkungan.